Soms heb je geen idee wat je allemaal in huis hebt.
Zelf ontdekte ik pas laat dat ik een soort keukenmachine bezit. Als toebehoren bij een staafmixer. Die ‘onzin’ lag diep weggestopt in een kast, met de gedachte dat ik zo’n extra mes en beker nooit zou gaan gebruiken.
Wel dus. Wat blijkt, je kunt er rauwe knolselderij, wortels, witte kool en nog veel meer mee hakselen. Zo’n mes snijdt er doorheen als boter, ongelooflijk. Heel wat anders dan dat gezwoeg met een handrasp, waarmee je na twee zere polsen nog maar een lullig hoopje raspsel hebt geproduceerd.
Het is dus dik aan tussen mij en mijn keukenmachine. Ik eet nu volle schalen verse salades, gemaakt van selderij, wortel of kool. Naar eenvoudige receptjes, verrukkelijk op brood en super goedkoop. Ik wist niet dat ik het in huis had.
Leave A Comment